Black bean kladdkaka
Denna gången blev det två olika kakor där svarta bönor är som bas.
Jag läste på någon blogg om att baka med bönor så jag var bara tvungen att testa.
Och guess what..?! Det blev himmelskt gott!
3 dl förkokta, svarta bönor
1 dl havregryn
2 msk kakao
3 msk rapsolja (egentligen ska det vara kokosolja men det hade jag inte hemma)
1 tsk bakpulver
0,5 dl dadelsirap
4 msk havregrädde (funkar bra med vanlig grädde också)
1 dl grovhackad mandel
Sätt ugnen på 180 grader. Mixa ihop alla ingredienserna förutom mandlarna. Det ska vara en slät massa. Blanda ner de grovhackade mandlarna. Smörj en form och "bröda" med riven kokos. Bred ut smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 15 min.
Toppa kakan med smält, mörk choklad och grovhackade nötter! Servera gärna med vispad grädde! Mums!