Kladdkaka med dadlar
En av de bästa kladdkakorna jag har gjort 👌🏼 Och den är helt utan socker och vetemjöl!
10 färska dadlar
0,5 dl riven kokos
2 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
5 msk kakao
0,5 dl smält kokosolja
2 msk dadelsirap
3 ägg
1 nypa havssalt
Mixa ihop de färska dadlarna med riven kokos. Häll i mandelmjöl, bakpulver, kakao och havssalt och mixa igen.
Häll i smält kokosolja, dadelsirap och ägg och mixa igen.
"Smöra" en form med kokosolja. Häll i smeten och strö över riven kokos.
Grädda mitt i ugnen på 175 grader i 10 min.
Låt svalna lite innan servering!
